水果切开放冰箱易引发急性感染和腹泻

2019-06-09 05:36:23 来源: 天津信息港

小孩咳嗽吐是什么原因
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人们喜欢将水果切开存放在冰箱,以确保水果的新鲜与冰凉的口感,可知如此吃水果,不仅易使水果的营养丧失、维生素氧化,而且食用后容易引起急性感染和腹泻。

冰箱里头细菌多,冷藏室内的低温虽能抑制多数细菌繁殖,但一些嗜冷菌却喜欢这样的环境。冰箱存放的食品多而杂,无论是切开的水果还是用水洗过的水果,更容易受到污染。随着冰箱的普及,一种叫克罗恩病的慢性肠道炎疾病在我国越来越多,它的可怕之处是使肠子糜烂,不得不手术切除,一年的治疗费高达20多万,而且容易复发,无法治愈。

把水果洗干净后放冰箱总万无一失了吧?其实,洗过的水果放冰箱更不可靠,水果表面的水分更容易使细菌吸附。此外,拼装水果、水果沙拉将水果切得较小,细菌更易入侵。水果的鞣酸、维生素含量与品种不同,PH值也不一样,混吃水果比单吃更不利于营养吸收和消化道的保护。

已经切开的水果或者是洗过的水果放到冰箱后,如要再次拿出来食用记得一定要重新洗干净、切除表层后再食用;脾胃虚弱者少吃寒凉与拼装水果。

来源:财讯论坛

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