辣味酒酿烧鲫鱼的做法

2019-05-15 05:21:45 来源: 天津信息港

“鲫鱼鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食”。鲫鱼的营养特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必须的氨基酸”

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鲫鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,用盐,料酒,老抽,腌10分钟入味

两面拍上淀粉

锅里油热,放入煎成两面金黄

放2调羹酒酿,适当清水

放葱结,姜片

放适当老抽,盐,辣椒酱,大火煮8分钟

去掉葱结,放鸡精,葱段便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

鲫鱼鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说鲫鱼调味充肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食。鲫鱼的营养特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必须的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不但能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。产妇食用鲫鱼,不但可以增加营养,还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病,并有下降胆固醇的作用,中老年人和肥胖人群吃它也特别适合。

1.辣椒酱根据自己需要加。

2.不放鸡精也能够。

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