当前！首页食物资讯国际食物挪威鲭鱼价钱高位回落至50克朗，鲱鱼出口量回升欧盟买盘强劲焦点提醒：按照挪威海产委员会（NSC）最新周报（2025年第49周，挪威冷冻鲭鱼出口价钱正在持续数周维持高位后小幅回落，但全体仍盘桓正在 每公斤50挪威克朗（约合4。93美元） 的“高价天花板”程度。按照挪威海产委员会（NSC）最新周报（2025年第49周，12月1日至7日），但全体仍盘桓正在 每公斤50挪威克朗（约合4。93美元） 的“高价天花板”程度。鲭鱼价钱正在2025年捕捞季候中持续飙升，次要受 捕捞配额削减、需求强劲 及2026年配额或再度下调的市场预期鞭策。本周，分量低于600克的冷冻鲭鱼出口均价环比下跌3。7%，略低于50克朗/公斤（离岸价，FOB挪威边境）。出口量维持低位平稳，第49周出口总量约 3，700吨，远低于客岁同期的高峰程度。数据显示，挪威船队已于10月23日完成 15。2万吨 年度鲭鱼配额（2024年为23万吨），同比削减约三分之一。取客岁比拟，2025年鲭鱼价钱全体上涨跨越 每公斤20挪威克朗，以美元计几乎翻倍。客岁同期（2024年第49周），鲭鱼均价仅为27。86克朗/公斤。从市场分布来看，为 1，384吨，均价45。3克朗/公斤；欧盟进口 930吨，均价50。49克朗/公斤（此中荷兰731吨，均价50。3克朗/公斤）；泰国进口 474吨，50。64克朗/公斤；美国进口 250吨，51。87克朗/公斤；地域进口 97吨，54。69克朗/公斤。分量跨越600克的大规格鲭鱼出口312吨，均价 53。47克朗/公斤，环比上涨0。5%，仍显著高于客岁程度。11月，挪威鲭鱼出口 21，655吨，价值11亿挪威克朗，环比下跌51%（数量）和11%（金额），为2010年以来最低11月出口量。鲭鱼月度平均出口价初次冲破 50克朗/公斤。挪威海产委员会首席施行官克里斯蒂安克拉默（Christian Chramer）指出：“如许的高价看似值得庆贺，但背后常严峻的现实。对挪威陆上加工行业而言，原料买卖难度大；而对消费者而言，这意味着最终零售价显著上涨。”按照挪威近海拍卖行（Norges Sildesalgslag）数据，第49周渔平易近鲭鱼一手收购价为 40克朗/公斤。11月次要进口市场为 韩国、越南和中国。挪威海产委员会近海部担任人扬约翰森（Jan Johnsen）暗示：“鲭鱼出口量遭到晚期配额耗损和供应严重的双沉影响。小规格鲭鱼（600克）出口价初次冲破50克朗/公斤，同比上涨81%。将来中旬秋捕鲭鱼上市后，市场反映值得关心。”比拟鲭鱼高价震动，鲱鱼（Herring）市场则呈现稳中有降的走势。第49周，整条冷冻鲱鱼出口均价环比下降3。7%，维持正在取客岁相当的程度。挪威当周出口量约 2，800吨。拍卖行数据显示，截至12月12日，北海鲱鱼配额（126，263吨）已完成约121，000吨；而 挪威春季产卵鲱（NVG Herring）配额（252，065吨）则略超额完成，达258，049吨。上周鲱鱼出口中，埃及 为最大买家（1，573吨，均价14。23克朗/公斤），乌克兰 进口242吨（16。58克朗/公斤），欧盟 进口195吨（17。98克朗/公斤），鲱鱼鱼片价钱延续年内上涨趋向，第49周环比上升1。0%，持续两个月呈暖和上行态势。当周出口量约 1，400吨，此中 欧盟市场 表示凸起，进口 890吨，波兰、、价钱均正在26克朗上下。“鲱鱼鱼片需求仍然兴旺，而冷冻整条鲱鱼发卖疲软。部门市场因难以承受鲭鱼高价，正转向采购整条鲱鱼以维持加工产能。”演讲总结称，过去数年持续上涨的鲱鱼出口价钱目前已趋于停畅，估计 2026年NVG鲱鱼配额上调 将进一步缓解供应严重。